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終了講座レポート 分類：料理
レポート106「料理講座 レトルト卒業の本格家庭料理」 終了レポート（平成26年） |
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初めに川田先生による調理のデモンストレーションが行われます。
先生のオリジナルレシピに基づき、食材の切り方など調理のポイントも併せて解説。
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班ごとに分かれて受講生のみなさんも調理開始！
食材を切る人、炒める人と役割分担をしてテキパキと調理を進めていきます。 |
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第1回目は、麻婆豆腐、西紅柿蛋花湯（トマトと玉葱の卵とじスープ）、棒々鶏（鶏肉の甘味噌和え）を作りました。
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第2回目は、ハヤシライス（Hash and Rice）とヨーグルトドレッシングサラダ、ポテトピュレスープを作りました。 |
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【 講座に対してのご意見・ご感想 】
受講生アンケートより一部抜粋
◆家で作ってみたところ、家族の評判もすごく良かったです。先生のお持ちのレシピをどんどん教えていただきたいです。自分のレパートリーが広がるのでうれしいです。（40代）
◆先生がとても丁寧に教えてくださり、家でもすぐに作ることのできるメニューでとても良かったです。会場もきれいで気持ちよく料理ができました。（50代）
◆わかりやすく、すぐに活用出来て良かった。家族、孫らが喜んでおかわりしてくれました。（60代）
【 講座データ 】
・講 師－水月文華学園園長 川田幹子さん
・期 間－平成26年10月24日（金）、11月7日（金）
全2回 10:00～12:30
・会 場－キッチンサロン
・受講料－3,000円（材料費込み）
・対 象－一般
・受講生－13名 |
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