|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
終了講座レポート 分類：料理
最新レポート042「シェフから教わる秋のフレンチ」（平成20年） |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
先生の軽妙(!?)なトークも好評！ 同じニンニクでも、皮付きとみじん切りなど、それぞれの用途の違いを分かりやすく説明してくれました。
|
|
各テーブルを回って、丁寧にアドバイスしていく先生。目の前でプロの技がたくさん学べました。
|
|
|
|
|
 |
|
【 講座に対してのご意見・ご感想 】
受講生アンケートより一部抜粋
◆ 家ではあまり料理をしたことがなかったのですが、この講座で習ったムニエルをさっそく作ってみたら、家族がとても美味しいと食べてくれたので嬉しかったです。（30代以下）
◆ほかの料理でも役立つポイントが聞けてよかった。（30代以下）
◆身近な材料で特に家庭にある調味料など買い足すこともなく、プロのコツを学べてよかった。（50代）
【 講座データ 】
・講師－大瀧 達彦（シェフ）
・日程－平成20年10月9日（木）・23日（木）、11月6（木）
木曜日 全3回 19：00～21：00
・会場－キッチンサロン
・受講料－4,000円（材料費込）
・受講生－15名 |
|
|
|
|
グループに分かれての調理実習。和やかな雰囲気の中、会話も弾み、まるで家族や友達同士のようにチームワークもお見事です。
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
ベーコンとキノコのキッシュ。クリーミーで、ボリュームがあって、美味しくて…大・大満足の一品！
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
