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終了講座レポート 分類：創作
レポート145「料理講座『秋の実りを盛り込んだお祭りご飯』」 終了レポート（平成29年） |
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講師の川田先生。
調理手順のほかに、今回使用する材料や調味料など、細かな説明をしてくださいます。
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班に分かれて調理開始！
レシピを確認しながら調理を進めていきます。 |
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松茸と木綿豆腐のご飯、卵豆腐の菊花汁、鶏肉旨煮、里芋照り煮、玉こんにゃく照り煮、高野豆腐の含め煮。秋の味覚の代表格である松茸を使い、香り豊かな混ぜご飯になりました。
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【 講座に対してのご意見・ご感想 】
受講生アンケートより一部抜粋
・準備がととのっており、分りやすく受講できました。ヘルシーな料理で、家でも作ってみたいと思います。
・今回も楽しく分かりやすく教えて頂き、有難うございました。また材料、調理法についても説明があり、とても参考になりました。
・下ごしらえの大切さ、大変さを理解しつつ、便利なものを手抜きといわず、うまく利用していく。また一つ料理が楽しくなりそうです。
【 講座データ 】
・期 間：平成29年10月21日（土） 10:00～12:30
・会 場：キッチンサロン
・受講料：1,500円（材料費込み）
・受講生：12名
・講 師：水月文華学園園長 川田幹子 さん
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