ホタルイカは、体の至る所に発光器を持ち青白く幻想的光るため、「富山湾の神秘」と呼
ばれています。１２００ｍ内外の深海に生息し、春になると産卵のために海岸付近まで浮
上してきます。獲れる時期は３月～６月頃で最盛期は４月下旬～５月下旬となっており、
新湊での漁獲量は滑川と肩を並べるほどです。
げそ部分でつくった竜宮ソーメンと呼ばれる刺身、酢味噌和え、塩辛、みりん干し、佃煮
など様々な料理方法で食べられます。